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    白酒優劣怎么看?瀘旗酒業教你三招學會挑好酒

    作者:瀘旗酒業來源:www.smyemekci.com發布時間:2022-09-27瀏覽量:592

國慶大假將至,每逢佳節每家每戶都會備上好酒好菜,用來招待客人-白酒,便是老一輩人喜好的那么一口,不少年輕人為了讓長輩高興,都會買些好點的白酒,但是有些不良商家就趁此機會,用劣質酒水來賺黑心錢,接下來教你幾招,學會怎么鑒別白酒的好壞。


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聞香氣

在對白酒的香氣進行感官鑒別時,使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中稍加搖晃,即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣?;虻箮椎尉圃谑终粕?,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。


看色澤

透明度白酒的正常色澤應是無色透明,無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現環狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40℃,如沉淀消失為正常。


嘗滋味

白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味,無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時,飲入口中的白酒,應于舌頭及喉部細細品嘗,以識別酒味的醇厚程度和滋味的優劣。


其顏色一般是晶瑩透明,絕無懸浮沉淀,其口味清香純正,入口生津,慢慢品嘗,還可以得到一股。

簡單三招,迅速學會挑選好白酒,讓你不再擔心被不良商販售賣劣質高價白酒,這樣買來的白酒,讓長輩喝的放心,喝得高興,直夸你的好眼光!


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